食生活支援について~新人研修２０２０～-ブログ

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食生活支援についての新人研修をおこないました

・発達障がい、知的障がいを有する人の「食」の困難

特性『体の構造と食の困難』

・食支援の在り方（咀嚼と嚥下の障害）

・栄養マネジメントについて

人体の構造から、栄養ケアマネジメントと多岐に渡っての研修でしたが、

利用者の皆さんにとって、食事はとても重要ですので、

スタッフの皆さん頑張って支援していただきたいと思います。

（研修講師：　管理栄養士統括　川島）